Razlike med pergamentnim papirjem in aluminijasto folijo

Pergamentni papir in aluminijasta folija se običajno uporabljata pri kuhanju in peki, vendar imata izrazite razlike.

Pergamentni papir je nelepljiv papir iz celuloznih vlaken, ki je običajno beljen in prevlečen s silikonom. Pergamentni papir se v glavnem uporablja za oblaganje notranjosti pekačev, pekačev za torte in pekačev, da preprečimo prijemanje hrane in olajšamo čiščenje. Pergamentni papir je varen v pečici do 420 stopinj F in se lahko uporablja v sladkih in slanih jedeh.

Aluminijasta folija pa je tanka kovinska plošča iz aluminija, ki se pogosto uporablja za pokrivanje hrane pri peki ali kuhanju na žaru. Aluminijasto folijo lahko uporabite tudi za zavijanje ostankov ali shranjevanje hrane v hladilniku. Lahko prenese višje temperature kot pergamentni papir, do 450 stopinj F, zaradi česar je primeren za peko in žar.

Če povzamemo, pergamentni papir ima površino proti prijemanju in je primeren za občutljivo hrano, kot so piškoti in pecivo, medtem ko je aluminijasta folija boljša izbira za zavijanje in pokrivanje, ker je bolj trpežna in prenese višje temperature.

Shanghai Mengjiang proizvaja oboje najboljše kakovostialuminijasto folijoin pergament, dobrodošli, da nas kontaktirate.